Céréales. Marquage par isoenzymes des espèces et variétés

Céréales. Marquage biochimique et moléculaire des espèces et variétés par l'outil des isoenzymes

Les variétés des différentes espèces des céréales (dont le blé, orge) sont souvent difficiles à identifier. Elles peuvent être comparées par les isoenzymes des feuilles, préalablement séparées par électrophorèse sur gel de polyacrylamide.
Les céréales constituent les espèces de plantes les plus utilisées dans l'alimentation de l'Homme et particulièrement la fabrication du pain. Ces plantes fournissent la majorité des calories alimentaires (environ 45%) utiles pour l'Homme. Les céréales appartiennent principalement à la classe des Poacees (graminées). Les graines des céréales contiennent des glucides, protéines, lipides, élements minéraux et vitamines.

La diversité génétique d'une espèce s'exprime en terme de variétés ou cultivars. Le choix d'une variété découle d'un compromis entre la productivité, la qualité et le comportement en végétation. Chaque espèces présente plusieurs variétés cultivées. Ainsi, parmi les variétésde blé dur (Triticum durum) au Maghreb, on trouve Bidi 17, Hedba 3, Adjini 9, Ziban (en Algérie), Cocorit, Merzak au Maroc), Avec le développement des biotechnologies conventionnelles et modernes (transformations génétiques), il devient nécessaire de mettre au point des methodes d'identifications précoces des variétés de céréales. Le marquage biochimique et Moléculaire des ressources génétiques et des obtentions de biotechnologies reste un outil de grand apport dans l'identification et l'amélioration génétique des céréales.

IDENTIFICATION DES VARIETES DE CEREALES AU MAROC COMME REVELE PAR LES ISOENZYMES

(lien: Isoenzymes marqueurs

Dans le but de mettre au point d'avantage de marqueurs biochimiques et Moléculaires chez les céréales. Ainsi, à l'aide des isoenzymes, la varition génétique de 7, 12, 1 et 4 variétés de blé tendre, blé dure, triticale et orge, respectivement, a été déterminée. Six systèmes enzymatiques ont été utilisés. Ils correspondant aux peroxydases (POX), esterases (EST), glutamate oxaloacétate transaminase (GOT), leucine aminopeptidase (LAP), phosphatase acide (ACP) et endopeptidase (ENP).

Les phénotypes électrophorétiques (A-G) des 6 systèmes enzymatiques, obtenus après électrophorèse sur gel de polyacrylamide d'extraits de feuilless, ont servi pour l'établissement d'une clef d'identification des differentes variétés de céréales.

Celle ci permet d'identifier 50% des variétés étudiées. Tous les orges montrent le phénotype A pour LAP. Plus de détail dans Aouad,A., M. Mergoum & M. Baaziz (1996). Al Awamia 95, 9-19

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PUBLICATIONS. EXTRAIT

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THESES SELECTIONNEES

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