Les Biotechnologies modernes commencent à repérer des protéines (souvent enzymes) qui sont derrière l'expression d'un trait précis (qualité d'un fruit ou productivité, par exemple). Vient en suite l'identification du gène (DNA) qui gouverne l'expression de cette protéine. C'est à partir des RNA (ARN messager (mRNA)) correspondant aux protéines que la structure du DNA devient connue. C'est ce DNA qui fera l'objet d'un transfert dans un organisme cible qui exprimerait le trait visé (expression des gènes).

QUESTION 2. Les ribosomes assurent les fonctions suivantes (cocher la réponse juste)
a) Fixent directement un acide aminé à un triplet de nucléotides du mRNA (ARN messager)
b) Commencent la traduction au codon stop
c) Associent par le biais du tRNA (ARN de transfert) un acide aminé à un triplet de nucléotides du mRNA

QUESTION 3. Les protéines absorbent les rayons UV dans l'intervalle 275 à 290. Spécifier les acides aminés responsables de cette absorption ? (cocher la réponse juste)
a) Glycine, Serine, isoleucine
b) Tryptophane, tyrosine, Phénylalanine
c) Valine, Cysteine, proline
d) Acide aspartique, Acide glutamique, Arginine

QUESTION 4. La structure des protéines en hélice 'alpha' est résulte de : (cocher la réponse juste)
a) Ponts dissulfures
b) Liaisons H entre les groupes C=O et N-H

QUESTION 5. Le DNA (acide désoxyribonucléique) peut sortir du noyau et se placer dans le cytoplasme. (cocher la réponse juste)
a) Vrai
b) Faux

QUESTION 6. Les liaisons qui associent la Guanine (G) à la Cytosine (C) sont: (cocher la réponse juste)
a) Laisons phosphodiester
b) Liaisons covalentes
c) Liaisons hydrogène
d) Liaisons phosphodiester, covalentes et hydrogène

QUESTION 7. La (les) molécule(s) spécifique(s) du RNA sont: (cocher la réponse juste)
a) Guanine
b) Acide phosphorique
c) Désoxyribose
d) Cytosine
e) Uracile

QUESTION 8. De la réplication du DNA, résulte: (cocher la réponse juste)
a) 2 nouvelles molécules de DNA complètement différentes
b) 2 molécules de DNA dont chacune avec un brin original
c) Une nouvelle molécule de DNA avec conservation de la molécule originale

QUESTION 9. Choisir le brin de mRNA complémentaire du brin de DNA GGACTGATT: (cocher la réponse juste)
a) C C T G A C T A A
b) G G A C T G A T T
c) C C U G A C U A A
d) T T A G T C A G G

QUESTION 10. Quelle est la partie du tRNA (ARN de transfert) qui se fixe sur mRNA ?: (cocher la réponse juste)
a) Anticodon
b) Codon
c) Acide aminé
d) Extrêmité 5'